Double Stainless Dripper・KASUYA Model
ダブルステンレスドリッパー・粕⾕モデル
ダブルステンレスドリッパー・粕⾕モデル
Double Stainless Dripper・KASUYA Model
ダブルステンレスドリッパー・粕⾕モデル
コーヒー抽出の世界⼤会「World Brewers Cup」アジア⼈初世界チャンピオンである粕⾕ 哲⽒監修。ネルドリップの奥深い味わいと職⼈が⽣み出すような丁寧な時間をより⼿軽に楽しんでもらうための新しいドリップスタイルを提案。独特な形状のスタンドにより、サーバーに置いても、⼿に持ってもドリップできます。側⾯のダブルメッシュはコーヒーオイルをしっかり抽出しながらも微粉の出にくい構造。新開発の底⾯メッシュにより過抽出になりにくく、マイルドでクリアな味わいを愉しむことができます。
FEATURES
ステンレスフィルターとネルフィルターの共通点は、コーヒーの成分をダイレクトに抽出できること。さらに、ネルフィルターを模した形状にすることで、ネルドリップのお湯の落ち⽅を再現しました。
微粉が出にくくお湯抜けも良い、新構造のドリッパー。底⽳のサイズや配置にこだわりました。
スタンドとドリッパーは取り外してお⼿⼊れが可能です。
ステンレス鋼（SUS304）は錆や腐⾷への耐性に優れ、コーヒーの⾵味を損なわない素材。⼤切にお⼿⼊れしていただくことで⻑くご愛⽤して頂けます。
お⼿⼊れのしやすい形状です。
RECIPE
粕⾕バリスタ推奨レシピ
コーヒー⾖｜20g
挽 き ⽬｜中粗挽き
1：30ｍL 注いで 30 秒程度蒸らす
※タイマーは注ぎ始める前にスタートする
2：その後 30ｍL 注ぎ 30 秒待つ
3：再び 30ｍL 注ぎ 30 秒待つ
4：1 分半になったら 180ｍL まで注ぐ
※なるべく真ん中だけに注ぐ
5：2 分になったら 280ｍL まで注ぐ
6：3 分半を⽬安にドリッパーを外す
※220〜240ｍL が出来上がり量の⽬安です
⼿で持って抽出する場合は、ネルドリップに近い感覚的な抽出になります。コーヒー⾖を 20g 使⽤し、3 分半くらいかけて 220〜240ｍL 抽出します。最初はじっくり丁寧に蒸して、後半はお湯を⼀気に注いで雑味を出さないようなイメージです。
コーヒー⾖｜20g
挽 き ⽬｜中粗挽き
1：30ｍL 注いで 30 秒程度蒸らす
※タイマーは注ぎ始める前にスタートする
2：その後 30ｍL 注ぎ 30 秒待つ
3：再び 30ｍL 注ぎ 30 秒待つ
4：1 分半になったら 180ｍL まで注ぐ
※なるべく真ん中だけに注ぐ
5：2 分になったら 280ｍL まで注ぐ
6：3 分半を⽬安にドリッパーを外す
※220〜240ｍL が出来上がり量の⽬安です
⼿で持って抽出する場合は、ネルドリップに近い感覚的な抽出になります。コーヒー⾖を 20g 使⽤し、3 分半くらいかけて 220〜240ｍL 抽出します。最初はじっくり丁寧に蒸して、後半はお湯を⼀気に注いで雑味を出さないようなイメージです。
DETAILS
| 品名 | ダブルステンレスドリッパー・粕⾕モデル |
| 品番 | KDD-02-HSV |
| 製品サイズ | 幅 120× 奥⾏ 100× ⾼ 100 ⼝径 90mm |
| 容量 | 1〜4杯⽤ |
| 重量 | 約135ｇ |
| 材質 | ドリッパー・スタンド / ステンレス |
| 原産国 | 中国製 |
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